fréquences

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fréquences

Message par choupinette63 le Jeu 14 Aoû 2008 - 11:08

je voulais étudier les fréquences pour le mémoire seulement ils disent que c'est sur au moins 20 repas de déjeuner et de dîner mais je n'ai que 19 déjeuner et que 15 dîner ca pose problème ou pas?
et vaut-il mieux faire l'étude des fréquences ou comparer les grammages servis avec ceux recommandés?(c'est plus simple le dernier lol)

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Re: fréquences

Message par Haricot Azuki le Mer 20 Aoû 2008 - 19:20

Bonsoir,
A ta place, je m'inspirerai des menus que tu as déjà et j'inventerai les menus que tu n'as pas. Ou mieux, tu peux contacter ton ancien maitre de stage et lui demander les informations manquantes.
Uma.
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