Obejcetifs GEMRCN et tableau des fréquences

Bonjour!!!

alors toujours dans mon mémoire! la fin est ou?

Alors je veux comparer mes résultats des fréquences avec les objectifs a atteindre du GEMRCN, seulement j'ai certaines catégories ou je ne sais pas dans quoi je peux les mettres! je vous montre:

« Augmenter la consommation de fruits, de légumes et de féculents »

catégories:
-Entrées de crudités légumes ou fruits
-Desserts de fruis crus
- Légumes cuits autres que secs, seuls ou en mélanges....
- Légumes secs, féculents ou céréales....

« Diminuer les apports en lipides en rééquilibrant les apports en acides gras »

Catégories:
-Entrées contenant plus de 15 de lipides
-Produits frits....
- Préparations ou plats prêt à cosommer à base de viande, de poisson ou d'oeuf contenant moin de 70 % de matière première animale ca je sai spas du tout si ca va dans cet objectif

« Augmenter les apports en fer et calcium » :

Cétégories:
- Fromages contenant plus de 150mg de calcium par portion
-Fromages contenant plus de 100mg et moins de 150 mg de calcium par portion
- Produits laitiers ou desserts lactés contenant plus de 100 mg de calcium, et moins de 5g de lipides, par portion

-Plats protidiques ayant un rapport P/L< ou = à 1 (le critère P/L ne s'applique pas aux plats d'œufs)
-Viandes non hachées de bœuf, de veau ou d'agneau, et abats de boucherie
- Poissons ou préparations à base de poisson contenant au moins 70% de poisson, et ayant un P/L > ou = 2

« Diminuer les apports en glucides simples ajoutées »

catégories:
-«Desserts contenant plus de 15% de lipides, et plus de 20g de glucides simples totaux par portion
- Desserts contenant moins de 15% de lipides, et plus de 20g de glucides simples totaux par portion
Mais ces catégories ne vont elles pas aussi dans diminuer les lipides,?

« Veiller au excès d’apport en sodium, qu’il soit ajouté en cuisine ou à table "[u]

Pour cet objectif comment voir si il est atteint ou pas?


Merci d'avance pour vos réponse!

moi j'aurais mis " Poissons ou préparations à base de poisson contenant au moins 70% de poisson, et ayant un P/L > ou = 2"
dans l'objectif " Diminuer les apports en lipides en rééquilibrant les apports en acides gras »

L'analyse des fréquences est à analyser par rapport à l'ensemble des objectifs. Tu pourras donc retrouver, comme tu l'as fait, plusieurs catégories par objectif.
Je mettrais les préparations contenant au moins 70% de matière première animale dans les apports en fer...

ok! super merci les filles je rectifie et m"y remet!!!
bonne journée.

coucou !!!
est ce que quelqu'un aurait des docs explicatifs sur le GEMRCN ?? un truc sympathique car je ne sais pas comment je pourrais présenter tous les objectifs en annexes ?? (au passage est-ce bien de présenter tous les objectifs dans un annexe ??)

merci bonne journée Mimimy

Je ne comprends pas pourquoi vous voulez présenter les objectifs du GEMRCN dans le mémoire ?
Voir si en pratique les fréquences sont respectées c'est ce qui est demandé pour le mémoire.
Ensuite si il ne l'est pas il faut proposer les correction pour atteindre ces fréquences qui elles même sont une réponse aux objectifs du GEMRCN.

ok !! merci Seleano pour ce petit éclaircissement !! mais une autre petite question sommes-nous obliger de mettre tous les menus pour répondre à la question des fréquences ?? ( ce qui m'embeterais franchement )

euh !
mets toi à la place des examinateurs! s'ils ont les controls de fréquences sans les menus je pense que ca risque de les embetter un peu ....

ok !! merci ....