nombre d'étude nutritionnelles ?
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nombre d'étude nutritionnelles ?
Pour ce qui est des stages en restauration collective est on obligé de faire deux analyses nutritionnelles ?
Re: nombre d'étude nutritionnelles ?
c'est par exemple : tu prends un repas et tu calcules les valeurs nutritionnelles des ingrédients et tu vois si ça correspond aux besoins et aux apports recommandés en vigueur !
Re: nombre d'étude nutritionnelles ?
moi on m'a dit une étude nutritionnelle et une étude des fréquences sur 20 jours!!!
Re: nombre d'étude nutritionnelles ?
les indications c'est vrai sont différentes en certains points d'une académie à une autre.
à bordeaux, c'est : une étude nut détaillée pour un stage et étude plus 'light' pour l'autre, ou étude quantitative détaillée pour l'un et qualitative pour l'autre.
à bordeaux, c'est : une étude nut détaillée pour un stage et étude plus 'light' pour l'autre, ou étude quantitative détaillée pour l'un et qualitative pour l'autre.
Re: nombre d'étude nutritionnelles ?
nous dans le nord on doit faire une quantitative et l'autre qualitative











