apport de sécurité en glucides

Salut tout le monde !

Je suis en train de terminé mon mémoire et une question me vient par rapport à un cas thérapeutique sur le bypass (restriction gastrique+dérivation au niveau de l'intestin)
Lorsque je fais ma ration de sortie je trouve 42 % de glucides (78 g), cela est du à la très faible quantité d'aliments ingéré au début.
J'aurai voulu savoir quel était l'apport de sécurité en glucides pour voir si je suis loin car il va falloir que j'explique pourquoi ?

Merci de vos réponses

Les glucides sont en compléments de la ration. Donc du moment que pour les protéines et les lipides c'est ok il n'y a pas de problème pour les glucides.

Mais du coup ça te fait combien en protéines et en lipides?

en protéine 44 g (23 % de la ration)
lipides 29 g (35 % de la ration)
Ration à 3184 kJ