Purée ou compote ???

Bonjour, voila une collégue (qui n'est pas du tout diététicienne) m'a posé une question qui peut paraitre bête mais a laquelle je n'ai pas pu repondre. on a chercher sur internet mais on n'a rien trouvé. Y'a-t-il une différence entre une purée de fruit et une compote et si oui, laquelle ? Est ce que c'est la texture, est ce qu'il y en a une qui est sans sucre ajouté et pas l'autre ?

Normalement purée = compote sans sucre ajouté = rien que le fruit
compote = avec du sucre ajouté
La texture peut être plus épaisse pour la purée quoique certaines marques font une purée plutôt fine.
Florence

Florence a tout dit

exact!

Merci beaucoup pour l'info