Analyse nutritionnelle poire

Hello,
Je fais toujours quelques articles bénévoles pour une asso et là, j'ai un souci avec des données précises qui me manquent: je suis à la recherche de l'analyse nutritionnelle de la poire (pas de données détaillées dans les manuels que je possède chez moi).
Si quelqu'un avait ça...
Merci d'avance,
Uma.

Sur le site www.aprifel.com ?

Ah oui, nickel, je ne pense jamais à ce site...C'est pas détaillé autant que je le voudrais mais ça va déjà me donner un axe de travail!
Merci.
Uma.

Haricot Azuki a écrit:Ah oui, nickel, je ne pense jamais à ce site...C'est pas détaillé autant que je le voudrais mais ça va déjà me donner un axe de travail!
Merci.
Uma.

Quelles sont les données qui t'intéressent ?

Un détail complet des vitamines, minéraux et anti oxydants. Et des données liées aux allergies.
Uma

Chriss vient de m'envoyer un document détaillé.
Merci beaucoup.
Uma.

Une chose que j'ai trouvée en matière d'allergie, les personnes allergiques au pollen de bouleau peuvent développer une allergie à la poire...

Cardamome a écrit:Une chose que j'ai trouvée en matière d'allergie, les personnes allergiques au pollen de bouleau peuvent développer une allergie à la poire...

Je suis intéressée. Peux-tu me transmettre le document ou le lien vers le site?
Merci.
Uma.

Haricot Azuki a écrit:

Cardamome a écrit:Une chose que j'ai trouvée en matière d'allergie, les personnes allergiques au pollen de bouleau peuvent développer une allergie à la poire...

Je suis intéressée. Peux-tu me transmettre le document ou le lien vers le site?
Merci.
Uma.

Je n'ai malheureusement rien de plus en la matière, dans le livre (de diététique chinoise) où j'ai trouvé l'info...

voilà ce que j'ai trouvé
http://www.remcomp.fr/asmanet/allergenes/f94-poire.htm

Dans certains cas les personnes allergiques aux pollens peuvent présenter des démangeaisons dans la bouche, et même un œdème en mangeant certains fruits et légumes crus: il s'agit d'une allergie croisée entre les aliments et les pollens. Par exemple un patient allergique au pollen de bouleau ne pourra plus manger une pomme en raison de l'apparition de démangeaisons du palais et de la gorge qui démangent terriblement.
• POLLENS DE GRAMINEES : tomates, poivrons, pommes dd terre, melon, kiwi, farine de blé
• POLLENS D'AMBROISIE : melon, banane, pastèque
• POLLENS D'ARMOISE : aneth, carotte, fenouil, persil, céleri, coriandre
• POLLENS DE NOISETIER : noix noisette
• POLLENS D'AULNE : pêche, noisette, cerises, amande, persil ; pommes, poires.

• POLLENS DE BOULEAU : allergies croisées les plus fréquentes
o Pomme : l'allergie croisée la plus répandue
o Pêche, poire, amande, cerise, brugnon, abricots, noix,
o Céleri
o Kiwi
http://sante-medecine.commentcamarche.net/allergies/09_l-allergie-aux-pollens.php3