margarine

y a-t-il un intérêt à consommer de la margarine plutot que le beurre (à part que dans le beurre il ya des MG animales donc plus d'AGS)??

oui le cholestérol
dans le beurre tu en as alors que dans la margarine non

attention certaines margarines ne sont pas 100% végétales donc il peut y avoir du cholestérol

Choups a écrit: (à part que dans le beurre il ya des MG animales donc plus d'AGS)??

C'est tout de même un intérêt non négligeable!!!
Calcule dans une ration les différents acides gras. Tu verras qu'il est difficile de placer du beurre si tu as aussi du fromage, de la viande, des oeufs et je ne te parle même pas de la charcuterie.
Après je ne dis pas qu'il faut déconseiller absolument le beurre c'est à voir avec le patient.
Mais le fait que la margarine à base d'huile végétale non hydrogénée est bcp moins riche en acides gras saturés, qu'elle apporte des AGMI et qu'elle contienne des AGPI me semble tout de même interessant.
Après c'est sur que tu me répondras autant utiliser de l'huile, je suis ok pour vgtte et cuisson mais pour les tartines le matin, ce n'est pas vraiment dans les moeurs la tartines de pain à l'huile!

biensur quand je parle de margarine, je parle de margarine végétale
autant pour moi

vu le sujet je me suis permis de préciser (c'est toujours bien de le rapeller)mais je me doutais que toi tu pensais végétale