acides gras essentiels

bonjour

savez vous si les huiles à chaîne courte, qui sont prescrites dans le cadre des pathologies de troubles digestifs, sont porteurs d'acides gras essentiels
merci et bon week end
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Il n'est de grand amour qu'à l'ombre d'un grand rêve.[ Edmond Rostand ]

les AGE sont au moins a 18 carbones il me semble, ils ne me semblent donc pas tres court...mais a confirmer vu que je ne suis pas sur de ce que c est que court....

Voici 2 petits liens où tu trouveras je le pense réponse à ta question et des pistes de réflexion supplémentaire ...

http://www.isodisnatura.fr/acides_gras.htm

http://www.sheabutter.com/FrShea/AGAcidesGras.htm

Beau dimanche
marie

A part l'huile de coprah, je ne crois pas...

BONJOUR

Grand merci Virg, Marie et Marlowne pour vos éclaircissements
je vais aller approfondir tout cela sur le site que marie m'a transmis

bonne fin de journée, il n'est que 9h22 chez moi
à bientôt
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De l'audace, de l'audace ; en toute occasion, de l'audace.
[ Edmund Spenser ]

lafortune a écrit:bonjour
savez vous si les huiles à chaîne courte, qui sont prescrites dans le cadre des pathologies de troubles digestifs, sont porteurs d'acides gras essentiels

Peut-être as-tu trouvé ta réponse sur les différents liens ou dans le bouquin de bioche :
Les acides gras à 18C sont considérés encore en chaîne courte.
Les AG à chaîne longue comprennent au moins 20 carbones.

Donc par exemple, les deux AG indispensables, l'acide linoleïque et le linolénique sont des chaînes courtes.
En revanche, le DHA est une chaîne longue.

Bonne continuation,
Blueby

Blueby a écrit:
Les acides gras à 18C sont considérés encore en chaîne courte.
Les AG à chaîne longue comprennent au moins 20 carbones.

Donc par exemple, les deux AG indispensables, l'acide linoleïque et le linolénique sont des chaînes courtes.

Cela me laisse perplexe, pour moi, ces 2 AG font partie des chaines longues... à creuser...

Par contre, pour répondre à la question première de Lafortune, j'ai lu dans Aliments et boissons de Vierling que les prépa à base de TG à chaine courte et moyenne (TCM) que l'on donne aux sujets atteints de patho digestives graves, sont constitués de 2/3 de TCM et de 1/3 d'huile riche en AGE (telle huile de pépin de raisin) afin d'assurer l'apport indispensable.

Bonsoir Virg !

Moi zaussi cela m'a rendue perplexe... Chaîne courte d'après le Tec & Doc, c'est entre 2 et 6 carbones... Mais je suis allée sur le web comme de bien entendu et voici ce que j'ai trouvé :

ALA est un acide gras 18:3. Ceci veut dire que c'est une chaîne courte de 18 carbones qui possède trois liens doubles. Le corps humain ne peut pas fabriquer ALA.

La famille des oméga-3 comporte deux autres acides gras :

1- EPA
2- DHA

Ils sont dits "non essentiels" puisque notre corps peut les fabriquer à partir de ALA. On les trouvent dans les poissons, crustacés, mollusques et les algues.

EPA est un acide gras 20:5. C'est un oméga-3 à chaîne longue de 20 carbones qui possède 5 doubles liens.

DHA est un acide gras 22:6. C'est un oméga-3 à chaîne longue de 22 carbones qui possède 6 doubles liens.

C'est sur ce site : http://www.1001-fruits.com/omega-3.html

Je poursuivrai mes recherches demain car ça me bouscule dans ma tête et dans la mémorisation que je m'étais faite de mes AGS, AGPI et AGMI...

A suivre...
Bizzzzzzz

Blueby

Je suis aussi l'histoire car pour ma part, les AG à chaines courtes étaient seulement les saturés ... (par ailleurs, les 2 acides essentiels : les omégas dont il est important de réguler le rapport disproportionné)

Il me semble qu'il y a confusion entre 2 notions :
AGE
AG à chaîne longue
On connaît nos 2 AGE: Ac linoleiq et Ac A linoleniq
AG poly insaturés à chaîne longues:Ceux qui dérivent des 2 AGE
A mon avis, ce terme de chaîne longue ne recouvre pas une définition rigoureuse, mais résulte d'un amalgame hétérogène de tous les AG issu du métabolisme des 2 AGE au sens strict, et aussi pourquoi pas, des AG saturés ou non, qui ont un certain nombre de carbones, mais ça reste relatif au contexte.
Mais, parler AGE à chaîne courte me semble contradictoire.
N'oublions pas les 2 nomenclatures des AG (numerotation à partir du CH3 ou à partir du COOH)
Un omega 3 a obligatoirement 18 carbones puisqu'il est issu d'une delta 15 desaturase ou alors mérite t-il encore le nom 'omega 3, même s'il est issu d'une coupure enzymatique OU D'UN PROCESS INDUSTRIEL ? L'organisme humain peut-il encore en faire quelquechose d'interessant?
Je pose la question sans connaître la réponse.
Mais, à ce propos, j'ai lu que les margarine "omega3" possédaient surtout des chaînes courtes car issues de la synthèse industrielle et que leur intérêt était plus limité.

clarisse16 a écrit:Il me semble qu'il y a confusion entre 2 notions :
AGE
AG à chaîne longue
On connaît nos 2 AGE: Ac linoleiq et Ac A linoleniq
AG à chaîne longues: Ceux qui dérivent des 2 AGE .

pour ma part c'est comme cela que je voyais cela ... par rapport à la question de la fortune j'aurais donc dit non.

pour les oméga, je reçois en ce moment la news letter de "nutrialpha" avec les actualités scientifiques (formule abonnement gratuit pour quelques semaines, sinon l'abo est hors de prix, et à destination d'un publics de Prof s, de chercheurs bref de ceux qui peuvent se le faire payer par une entreprise ou une institution .. )

la dernière traite de ce sujet ...

belle journée
marie

Je pense aussi que les AG à chaîne courte dont on parle sont tout au plus des AG insaturés mais pas "essentiel" au sens strict.
Je suis allée sur le site de nutrialpha et j'ai pris l'abonnement aussi.
Dommage que les articles ne soient pas en accès libre!

Ah moi aussi je regrette !! Tu as vu le prix, c'est affolant !!

Ca y est! J'ai reçu le bulletin des news. y a plein de choses interessantes.
Merci pour l'info.

Marie : A propos de ton nouvel avatar que j'aime énormément :
Je ne te voyais pas comme ça, surtout quand tu parles de faire des ballades à cheval! Mais, ma fille (4 ans) qui a vu ton avatar m'a demandé si c'était Tatie Coco (une grand tante de ma belle famille)!

Ah lala ce que j'ai bien ri en te lisant !! ... Kôa on peut monter à tout âge et aimer tout de même le thé !( D'autant que j'ai une petite attirance pour la voltige à cheval !! )

Sinon, comme tous mes avatars, il ne s'agit JAMAIS de moi même ... tu ne te rends pas compte si je mets ma "vrai" photo on va me poursuivre pour me demander des autographes ..

Ah lalala ... embrasses bien fort ta fille (j'ai une petite nièce de son âge, clara j'adoore cet âge (et tous les autres d'ailleurs)