Accueil
FAQ
S'enregistrer
Connexionfibres
Page 1 sur 1•
fibres
par sandrine1904 le Sam 16 Aoû 2008 - 17:37
Petite question:
Trouve t'on uniquement les fibres dans pain, féculents, legumes et fruits ?
Si d'autres aliments (lait, yaourt, viande, beurre, huile..) quelle est leur tenuer pour 100 g?
Trouve t'on uniquement les fibres dans pain, féculents, legumes et fruits ?
Si d'autres aliments (lait, yaourt, viande, beurre, huile..) quelle est leur tenuer pour 100 g?
Re: fibres
par Fabi34 le Dim 17 Aoû 2008 - 6:40
sandrine1904 a écrit:Petite question:
Trouve t'on uniquement les fibres dans pain, féculents, legumes et fruits ?
Si d'autres aliments (lait, yaourt, viande, beurre, huile..) quelle est leur tenuer pour 100 g?
Oui.
Pas de fibres dans les autres aliments. Hormis les fibres d'origine animale des viandes et moins présentes dans les poissons :il s'agit du tissu conjonctif : collagène et élastine présents surtout dans les viandes 2ème et 3 ème catégorie ( celles pour faire les bourguignons, blanquettes, pot au feu ... ) D'ailleurs elles ont une texture fibreuse.
Ce ne sont donc pas du tout les mêmes fibres.
