livre

Bonsoir,
en me balladant dans un magasin de livre tout à l'heure je suis tombée sur le livre de cohen "le guide des aliments". Je voulais savoir si ce livre était bien et s'il pouvait être utile à la préparation du BTS. J'ai pas eu le temps de vraiment regarder son contenu mais il parassait pas mal.
Bonne soirée

A la base c'est un livre grand public !

Je ne l'ai pas mais pour l'avoir feuilleté, je peux te dire que c'est une liste d'aliments du commerce avec les valeurs nutritionnelles !

Comme si tout le monde comprenait ce que c'est que lipides, glucides, protéines, vitamines A,E ... minéraux ... et surtout les aliments les plus importants à consommer !
Mon commentaire, le petit livre de Jean-Paul Blanc est plus pratique mais si tu veux avoir des produits du commerces .. quoique si tu vas à dietecom ou si tu vas sur le site net des marques tu as toutes les valeurs ! en plus, Dr Cohen l'a avoué il n'y a pas longtemps que pas mal des produits cités dans leur livre n'existent plus !

Donc, tu fais comme tu le sens ! désolée ça ne t'aide pas trop !
nini