Biscuits secs, madeleines and Co...

Bonjour les copines !

Je prends l'avion pour mon stage thérapeutique à La Réunion mais avant de fermer l'ordi pour qqs heures, j'ai une question qui me tracasse grave à qqs semaines de l'examen :

Les biscuits secs et autres gâteries type madeleines etc., vous les mettez dans quoi dans la ration ?
C'est pour un cas thérapeutique : il FAUT que la patiente consomme ce genre de produits à raison d'une moyenne de 10 biscuits/jour...
Produits sucrés ? Féculents ? Est ce que ça dépend du taux de sucre ?
HELP please !
Je sais plus là !
J'ai cherché partout dans mon forum chéri et pô trouvé de réponses...

Dépêchez vous de me répondre sinon je vais faire une nuit blanche et ce n'est pas bon pour mon teint !

Bonne continuation à vous toutes,

Blueby

waouh super Blueby un stage thérapeutique à la Réunion quelle chance mais tant mieux j'espère que tu nous raconteras cette expérience!!!
pour les biscuits et autres que tu as cités je dirais dans les produits sucrés! comme tous les produits qui contiennent du sucre ajouté!

bon voyage et au plaisir de te lire !!!!!

moi je mettrais ça dans 'produits céréaliers'...pour moi 'produits sucrés' c'est plus sucre, confiseries, confitures etc...

oui effectivement Kwine je me suis laissée influençer par un article que je venais d'avoir sous les yeux
www.la-cuisine-collective.fr/dossier/cerin/articles.asp?id=149
mais les biscuits sont des produits céréaliers effectivement! autant pour moi!

Donc pour faire rentrer des biscuits secs dans une ration, vous les mettez où ?
Céréales crues ?
PdT (ou équivalent)?
Autre question pendant que j'y suis : 4 carrés de choco noir, ça fait combien en équivalent produit sucré ?
Blueby... (j'adore ce smiley qui décrit si bien ce que je ressens ce soir !)

pour ton cas tu peux très bien mettre dans ta ration une ligne avec des biscuits puisqu'elle doit en consommer et à la ligne produits sucrés tu spécifies que c'est du chocolat noir moi j'avais fait ça pour la ration d'un de mes cas!
10 biscuits je sais pas en grammage combien ça fait et 4 carrés de choc c'est environ 25 g il me semble plus qu'à se servir de la table de compo après....si tu l'as pas sous les yeux dis moi le je te cherche ça!!!

daniela a écrit:4 carrés de choc c'est environ 25 g

Ca dépend vraiment du carré. Chez moi, chaque carré fait 10g.
Et pour les gâteaux, dans la ration, il faut détailler la composition du gâteau en question (x grammes de farine, x de margarine etc...). Ainsi, on a une répartition de la composition la plus juste possible.
Uma.

je suis Ok avec toi Uma le chocolat ça dépend vraiment, pour les biscuits on peut très bien prendre une composition moyenne après elle variera si ce sont des biscuits secs, à la cuillère, aux fruits, petit beurre etc....

Oui, tu peux prendre une composition moyenne mais dans la ration, on doit quand même dissocier P, L et G, que le gâteau se soit mis dans la case "produits céréaliers" ou "produits sucrés".
Ca me donne faim de parler gâteau à cette heure!
Uma.

oui bien sur c'était évident pour moi que la composition moyenne d'un produit comprend P, L, G etc.... dans une ration!
moi aussi du coup j'ai fait une entorse à la ligne de conduite que je m'étais traçée et j'ai croqué dans la tablette de chocolat ! lol

mdr daniela !
moi aussi du coup ! suis allée chercher la tablette avant de répondre !
mmmm... cro bon !!!
bref...

pour le poids d'un carré franchement moi je ne bataillerais pas, comme pour le sucre où nous considérons un morceau à 5g sachant que tous les morceaux de sucre ne font pas 5g compte tenu de toutes les fantaisies aujourd'hui.
pour ma part je prendrais un carré de chocolat = 5g.
après j'informerais ma/mon patient/e sur les équivalences selon les présentations.

Oups Désolée les filles d'être une tentatrice...
Merci pour vos réponses,
Blueby

presqu'en même temps nos messages !
moi j'dis 'non blue ! merci pour cette douceur ! et mon chocolat noir-amandes était terrible !' hihi

Ah bah d'accord! Bien les filles!!!
Moi je suis partie me coucher avant de craquer!
Uma.

Blueby a écrit:Oups Désolée les filles d'être une tentatrice...
Merci pour vos réponses,
Blueby

non non sois pas désolée je ne regrette rien ! je vois que Kwine non plus d'ailleurs!!!!!
dis moi ta patiente elle ne doit pas manger des glaces dans sa ration ????? ça me donnerait un pretexte pour m'attaquer à celle que j'ai dans le congélo miam miam lol
bon courage pour la suite....