pain de poisson??

Bonjour a vous tous,
je n'arrive pas a trouver ce qu'est le pain de poisson dans mes cours du CNED. Pourriez vous m'expliquer SVP?
Merci et bon courage a ceux qui ne sont pas passés.....un peu marre de cuisiner là!!

poisson et non pas posson....scusez moi!!

tu as la recette dans le bouquin qui parle de la cuisson des viandes,poisson..c'est le module TC3 dans la chapitre des farces p61

Le pain de poisson est tombé en 2006, 4ème sujets, c'est une annale corrigé donc tu peux aller voir sur le site des annales :
http://www.crdp-montpellier.fr/ressources/examens/consultation/epreuves.asp?diplome=3203310300

Miam_Miam a écrit:Le pain de poisson est tombé en 2006, 4ème sujets, c'est une annale corrigé donc tu peux aller voir sur le site des annales :

Oh que oui!! j'y étais pour ce sujet et je n'ai pas du tout aimé et d'ailleurs, je pense que le jury n'a pas apprécié mon pain de poisson!!!!! (lorsque je l'ai démoulé, il s'est écroulé... pas le jury, mon pain ah ah ah). Le jury était devant moi mais je suis restée stoïque et j'ai continué, mais j'ai pris sur moi, j'aurai bien tout balancé

Fabienne

ça doit être horrible ça!
c'est sûr que l'envie de tout balancer doit être forte, surtout avec eux en face! tu as été forte! je pense que moi je craquerais enfin on verra bien...
ça se passera mieux cette année pour toi.

merci pour vos réponses...Je sais ce qu'il me reste a faire...pour ce soir!!