Est ce que c'est mort??

COUCOU voila j'ai passé la cuisine lundi et voila le resultat:

- J'ai commandé de la pomme de terre alors qu'il y était pas dans la liste du coup j'ai remplacer par du potiron
- J'ai commencé par le quatre quart afin qu'il soit froid pendant que je cuit l'autre préparation
- J'ai fais le potage : lentille plus potiron
- Je me suis rendu compte que j'ai oublié de mettre dans le bon de commande la levure chimique: mais je l'ai dit au jury : donc perte de point
- J'ai pris de la farine sans gluten : produit diététique : alors qu'il fallait prendre de la maïzena
- Enfin j'ai pris trop de lait pour le potage
- Sinon fiche technique et hygiène respectée

pff voila je voudrais savoir si je peux esperer lamoyenne?? voila merci

tu sais il y a beaucoup de point pour la technique et la degustation donc si ta soupe et ton 4/4 sont bons et que pour la préparation ca a été ca te donne pas mal de point
la comme ca je ne peux pas faire un pronostic sur ta note
moi je passe mrecredi et je stress bien fort !!
courage pour la suite

Pourquoi dis-tu qu'il fallait prendre la maïzena. S'il te proposait de la farine sans gluten, je vois pas l'erreur.

je crois qu'il faut toujours prendre le moins coûteux...non?

il était précisé dans le sujet "avec les produits courants"

Rhôô^lala mais ils sont vraiment vaches !!!

ca ne me choc pas de la farine sans gluten mais bon ... c'est vrai que dans le livre jaune (tec et doc) de TC ils utilisent de la maizena, pour moi le resultat est le même " on a éviter le gluten"

il faudrait discuter avec un membre du jury pour savoir....selon moi, la farine sans gluten c'est juste...en revanche tu as demandé de la levure chimique pour quelle préparation ? parceque dans la maladie coeliaque il ne faut surtout pas de levure chimique dans le quatre quart....

tonie a écrit:il faudrait discuter avec un membre du jury pour savoir....selon moi, la farine sans gluten c'est juste...en revanche tu as demandé de la levure chimique pour quelle préparation ? parceque dans la maladie coeliaque il ne faut surtout pas de levure chimique dans le quatre quart....

pourquoi pas de levure chimique dans la maladie coeliaque? il y a du gluten?

vas voir la liste http://www.maladiecoeliaque.com/rsgregime4.htm

il y a des sachets de levure chimique qui contiennent du gluten mais il existe des sachet de levure chimique sans gluten !

nini93 a écrit:vas voir la liste http://www.maladiecoeliaque.com/rsgregime4.htm

il y a des sachets de levure chimique qui contiennent du gluten mais il existe des sachet de levure chimique sans gluten !

dans ce cas pas de problème le jour de l'examen....

Bonjour,
J'ai passé l'épreuve hier, et il n'y avait pas de farine sans gluten sur la liste des aliments...
d'autre part il y avait de la levure sans gluten de présente, il fallait bien lire les étiquettes...

T'inquite moi zosi j'ai fait plein d'erreur ds mon organisation et au niveau de l"hygiène...C'est super dure de faire tout sans aucune erreur...dont panique!!!!

Creespy

j'ai fait mon gateau au blanc en neige battu, comme ça je n'ai pas pris de levure du tout...

c'est une des 2 versions pour le 4/4

creespy a écrit:Bonjour,
J'ai passé l'épreuve hier, et il n'y avait pas de farine sans gluten sur la liste des aliments...
d'autre part il y avait de la levure sans gluten de présente, il fallait bien lire les étiquettes...

T'inquite moi zosi j'ai fait plein d'erreur ds mon organisation et au niveau de l"hygiène...C'est super dure de faire tout sans aucune erreur...dont panique!!!!

Creespy

Ouf c'est bon, la levure sans gluten, sinon j'aurai fait comme abeille30....bon courage !

abeille30 a écrit:j'ai fait mon gateau au blanc en neige battu, comme ça je n'ai pas pris de levure du tout...c'est une des 2 versions pour le 4/4

et en plus c'est super meilleur au goût !! (enfin Z'a mon avis )

donc suis morte ???lol
j'aurais pas la moyenne....?? pff après tant de boulot suis dégoutée par contre suis pas dac ds les levures chim certe il y en a qui ont du gluten mais pas ce qu'on ns a presenté j'ai lu les ingredients.