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margarine non hydrogenee
par cathyrol le Lun 11 Aoû 2008 - 20:07
petite question y a t il une margarine non hydrogénée qui se tienne assez pour pouvoir remplacer le beurre dans les recettes
car la margarine hydrogénée peut convenir mais elle contient des graisses trans donc je cherche une margarine non hydrogénée merci cathy
car la margarine hydrogénée peut convenir mais elle contient des graisses trans donc je cherche une margarine non hydrogénée merci cathy
Re: margarine non hydrogenee
par nini93 le Lun 11 Aoû 2008 - 20:40
tu as "équilibre" de fruidor ! c'est ce que j'utilise pour toutes mes recettes ! elle est à 60 % de MG et sans AG hydrogéné ! en plus, elle est bonne à tartiner !
mais c'est un avis perso !
mais c'est un avis perso !
Re: margarine non hydrogenee
par sevnat le Mar 12 Aoû 2008 - 19:02
nini93 a écrit:tu as "équilibre" de fruidor ! c'est ce que j'utilise pour toutes mes recettes ! elle est à 60 % de MG et sans AG hydrogéné ! en plus, elle est bonne à tartiner !
mais c'est un avis perso !
ET du coup quelle méthode les industriels utilisent-ils à la place de l'hydrogénation pour rendre à cette margarine la consistance voulue?
Dernière édition par sevnat le Mer 13 Aoû 2008 - 8:32, édité 1 fois
Une vie sans amour,...est une vie sans vie....
Re: margarine non hydrogenee
par Haricot Azuki le Mar 12 Aoû 2008 - 20:24
Bonsoir,
Il y a aussi les margarines de la marque Vitaquel (vendues en magasins bios) qui ne sont pas hydrogénées et qui remplacent le beurre dans tous types de préparations.
Uma.
Il y a aussi les margarines de la marque Vitaquel (vendues en magasins bios) qui ne sont pas hydrogénées et qui remplacent le beurre dans tous types de préparations.
Uma.
"Le temps ferme toutes les blessures, même s'il ne nous épargne pas quelques cicatrices.." ML
