pâte à choux

bonjour,je me demandais ce que signifiais "20g de gruyère/oeuf"sans les recettes type gnocchis etc,est-ce moitié gruyère moitié oeuf ou l'un peut substituer à l'autre?merci

non, ça veut dire que si tu fais ta pâte à choux avec 1 oeuf,
du dois mettre 20g de gruyère
si tu mets 2 oeufs, alors tu prendras 40g de gruyère...

Je prie pour avoir ça c'est ma"spécialité" la pâte à choux!!!

ah c'est "par oeuf" que ça veut dire pfff je suis complétement à côté de la paque!lol merci