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livre tp culinaires
par cathyrol le Jeu 31 Juil 2008 - 17:50
je viens d'acheter tp de technique culinaire edition doin car le cned ne me paraissait pas suffisant et parfois compliqué qu'en pensez vous?
je vous qu'il y a des fiches pour certaines recettes et pas d'autres est ce les recettes qu'il faut vraiment connaitre merci cathy
je vous qu'il y a des fiches pour certaines recettes et pas d'autres est ce les recettes qu'il faut vraiment connaitre merci cathy
Re: livre tp culinaires
par Haricot Azuki le Jeu 31 Juil 2008 - 19:06
On a abordé ce sujet il y a très peu de temps. Fais une petite recherche sur le forum, tu devrais trouver des idées.
Uma.
Uma.
"Le temps ferme toutes les blessures, même s'il ne nous épargne pas quelques cicatrices.." ML
LIVRE
par cathyrol le Sam 2 Aoû 2008 - 9:15
DESOLEE JE NE TROUVE PAS PEUX TU M ORIENTER UN PEU MERCI CATHY
Re: livre tp culinaires
par daniela le Sam 2 Aoû 2008 - 10:25
ce sont les recettes que tu dois connaitres mais tu peux faire une comparaison entre les sujets déjà tombés et les documents que tu as tu vois à peu près ce qui tombe régulièrement et ce qui ne tombe jamais!
http://www.btsdietetique.net/bibliographie-scolaire-f60/2-livres-interesssants-en-techniques-culinaires-t1337.htm?highlight=t%a8p+techniques+culinaires
http://www.btsdietetique.net/bibliographie-scolaire-f60/2-livres-interesssants-en-techniques-culinaires-t1337.htm?highlight=t%a8p+techniques+culinaires
Heureux soient les felés car ils laisseront passer la lumière. Audiard
